les salades
-Salade des lumières
-Salade togolaise
-Salade d’avocat aux crevettes
-Poisson à la belle vue garnie de crudité de légumes
- Salade niçoise
-Emincés d'avocat au thon
-Gésier sur lit de laitue
- Coslow
- Foie gras
-Salade de pomme de terre
-Salade mexicaine
-Salade du chef
- Salade composé
- Crudité de légumes aux thons
-Ballottine de poisson
- Salade chinoise
- Salade parisienne
- Salade de haricot verte aux miettes de gésier
-Coeur de palmier aux crevettes
- Gésiers sur un lit de haricots verts
_ Verrine d.avocat et queue de gambas(sauce calypso)
ETC……
